Pourquoi devenir végétarien?

Pourquoi devenir végétarien ?

Plusieurs causes justifient chez les personnes végétariennes leur choix alimentaire :

  • Une cause physique : des études ont prouvé que le régime végétarien réduisait sensiblement les risques de cancers et de maladies cardiaques.
  • Une cause physiologique : l’intestin de l’être humain est beaucoup plus long que celui des animaux carnivores ; la dentition humaine est plus proche de celle des herbivores que de celle des carnivores.
  • Une cause psychologique : la viande tend à exciter l’esprit, alors que les fruits et les légumes frais tendent à l’apaiser.
  • Une cause économique : la viande coûte cher.
  • Une cause écologique : l’élevage d’animaux destinés à la consommation exige de beaucoup déforester et nécessite d’utiliser beaucoup d’eau.
  • Une cause morale : maltraitance animale, même dans certains abattoirs bio.
  • Une cause spirituelle et religieuse : certaines religions considèrent les animaux comme sacrés. Par exemple, le bouddhisme.

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