Dans nos assiettes

Plus rien ne fait peur à l'industrie alimentaire. De plus en plus de pesticides, d'OGM , d'additifs alimentaires servent à alimenter les animaux et les plantes destinés à nous servir de repas. Si l'agriculture biologique est plus chère, c'est précisément parce qu'elle évite tous ces produits profondément toxiques au profit de produits plus sains pour l'homme, l'animal et l'environnement, mais certes plus onéreux. Voici une liste non-exhaustive de tout ce que vous pouvez trouver dans vos assiettes quand les aliments ne sont pas d'origine biologique. Notez bien qu'un grand nombre de ceux qui élèvent les animaux ou cultivent les plantes nourris avec ces produits ne veulent pas eux-mêmes s'en nourrir! Evidemment: quand il faut porter une combinaison, un masque et des gants pour cultiver son maïs, on n'a pas envie d'y goûter! Sur ce, bon appétit!

 

Produit

Remarques diverses

Etre vivant ou aliment concerné

Risque pour la santé humaine

Risque pour l'environnement

 

 

CO2

Pour conserver la viande, les fruits et les légumes

Viande, fruits, légumes

inconnus

 

Diflubenzuron

Pesticide ajouté aux aliments des poissons avec de la colle chimique

poissons

cancérigène

Se diffuse dans la mer et détruit la faune et la flore marines

Bromure de méthyle ( pesticide )

 

Toutes plantes( notamment fraises d'Espagne )

Cancer du cerveau chez les agriculteurs qui y ont recours

 

Antibiotiques et anxiolitiques

Pour faire grossir les animaux, colorer la viande, sevrer les porcelets

Animaux d'élevage intensif

Germes pathogènes ( salmonelles... )

Tuberculose

Plus grande résistance des microbes à cause des antibiotiques

Carbaryl ( insecticide)

Peut résister des dizaines d'années dans le sol

Toutes plantes

cancérigène

Pollution du sol

Enzymes et produits chimiques divers

Utilisés pour faire maturer la viande trop dure

viande

inconnus

 

Farines animales

Pour faire grossir les animaux. Souvent, des animaux malades sont tués, séchés, réduits en poudre et donnés comme supplément de protéines aux autres animaux végétariens.

Animaux d'élevage intensif

Cancer, maladie de Creutzfeld-JAcob, Encéphalopathie Spongiforme Bovine ( entre 1987 et 2003, près de 200 000 européens sont morts de l'ESB.

 

Glyphosate ( c'est-à-dire le Round-up, créé par Monsanto )

Herbicide le plus vendu au monde

Toutes plantes ( sauf celles élaborées par Monsanto pour résister au Round-up

Mutagène; détruit les muqueuses et les tissus de l'appareil respiratoire

Stérilisation des mammifères, dégradation des bactéries au sol, contamination de l'eau, complication de la reproduction des espèces.

Hormones de croissance et anabolisants

 

Animaux d'élevage

Cancérigènes ( autorisés par l'UE si ils sont mélangés à une hormone de synthèse, le diéthyl-stilbestrol, qui est égalmement cancérigène! )

 

Ions ( par le processus d'ionisation, c'est-à-dire un rayonnement radioactif

Dans un but de conservation du produit

Viande de volaille, fruits et légumes

cancérigène

 

Maltraitance animale

Elevés en batteries, les animaux s'entretuent, dépérissent rapidement, deviennent fous. Tout ceci a des réprecussions importantes sur la qualité de la viande

Animaux d'élevage intensif

Inconnus

Stress et cancer des animaux d'élevage, viande de mauvaise qualité

NPK ( nitrate, phosphore, potassium )

Eléments à la base de la confection des engrais

Toutes plantes que nous consommons et que consomment les animaux d'élevage intensif

Cancérigène;

Hyperkaliémie;

Troubles nerveux, cardiaques et rénaux;

Anémie; Asphyxie; Empoisonnement

 

Contamination du sol et de l'eau; destruction des différents réseaux trophiques.

OGM

La mention OGM n'est pas obligatoires sur l'étiquette de nos produits de consommation. Le consommateur ignore donc s'il consomme ou non des OGM

 

 

Cf liste Greenpeace

L'invention de l'OGM est encore trop récente pour en connaître les conséquences sur la santé humaine. Mais on note déjà des allergies, et il n'est pas exclu que les observations faites sur des animaux ( cf colonne de droite ) soient observables bientôt chez l'homme

Défaillances immunitaires; hypertrophie de certains organes; déformation diverses d'organismes animaux; mutation d'insectes devenus plus forts, plus résistants.

PCB

 

Poissons issus d'élevages intensifs norvégiens ( pays d'où vient la majorité des sardines, cabillauds et bars que nous consommons ); indirectement dans les plantes et les oeufs de poule

Inconnus

Pollution toxique des écosystèmes marins, entraînant la destruction de la faune et de la flore marines.

Pesticides

 

Toutes plantes

Etat dépressif, faiblesse générale, tremblements, contractions musculaires involontaires, convulsions, coma, mort.

Malformation de l'urètre, développement défectueux de la verge, troubles de croissance, neurologiques, dysfonctionnement des systèmes immunitaireset endocriniens

Pollution de l'eau et du sol, mort de la faune et de la flore.

Auxiliaires

 

 

Les auxiliaires servent à peler les légumes, les dégraisser...

 

Plantes

 

 

 

et

 

 

légumes

Certains auxiliaires, comme l'hexane ou l'acétone, sont de puissants poisons pour l'homme, et si les produits alimentaires ne sont pas bien rincés pour éliminer ces auxiliaires, des risques mortels sont encourus

 

Arômes artificiels

 

 

 

 

 

Tous ces

produits sont

des adiditifs

alimentaires et servent à reconstituer le goût des aliments, devenu de faible qualité à cause des traitements chimiques des plantes

 

 

 

 

Plantes

 

 

 

et

 

 

 

légumes

Inconnus

 

Colorants

Certains sont cancérigènes ( comme le E123, E127, E131...), d'autres allergènes

 

Conservateurs

Cancérigènes pour certains ( ex:E249 et E250 )

 

Antioxydants

Toxiques et cancérigènes pour la plupart d'entre eux

 

Exhausteurs de goût

 

Maux de tête, allergies, nausées, douleurs musculaires ou palpitations possibles

 

Emulsifiants, gélifiants...

Beaucoup sont issus de cultures OGM

 

Edulcorants

Perturbation de la digestion

 

 

D'après le livre de Guillaume Moricourt, "Agriculture et santé"

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